在我们平常的生活当中，很多人经常听到人们说自己上火了，不能吃橘子等食物了。事实上，很多人都知道一些吃了容易上火的食物。那么，吃什么食物可以快速降火呢？

上火是一种中医上的说法，是指人体内阴阳失衡后发生的内热情况。中医将上火分为五个部分，分别是胃火、心火、肝火、肾火、肺火。一般来说，上火都可以通过饮食来调整，效果通常是迅速和良好的。

1.喝绿豆粥去胃火

胃火分为虚实两种，虚火表症为轻微的咳嗽、食欲不振、便秘、腹胀、舌红等，实火表症为上腹部不适、口干苦涩、粪便干燥。你可以先用水煮沸30克石膏粉，然后过滤除去残渣，保留清澈的液体，然后加入适量的糯米、绿豆，煮成粥食用。

2.喝莲子汤去心火

在夏天气候相对干燥，很容易上火，主要是心火。心火也分为虚实两种，虚火表症为低热、盗汗、心烦、口干等，实火表症为反复口腔溃疡、口干、心烦等。你可以吃莲子汤去心火，用莲子30克和15克枸杞一起熬成汤，并加入适量的冰糖。

3.喝梨水去肝火

当人体有头痛、头晕、耳鸣、干眼症、口苦口臭、肋骨疼痛现象时，多半是肝火导致的。众所周知，梨是一种非常降火的水果，你可以用两个梨去皮切成块，加入10克川贝母粉碎末，加入适量的冰糖，炖成水服用。

4.吃猪腰去肾火

当身体出现头晕目眩、腰椎软、潮热夜汗、五心烦燥症状时，注意可能是肾火所致。用2个猪腰，15克枸杞和15克山萸肉，放入砂锅中，直到猪腰肉熟，吃猪腰喝汤即可降火。

5.吃猪肝可以去肺火

当身体出现干咳时无痰或痰粘、潮热夜汗、手足心热、失眠等症状时，大部分都是肺火所致，可以吃一些猪肝降火。煮1个猪肝和30克菊花，煮至猪肝熟透，吃猪肝喝汤即可降火。

除了食物疗法外，你还可以吃一些寒性水果来降火。寒性水果有清火和解毒的作用，对生理机能有镇静和消炎的作用，但体质寒冷的人最好少吃。一般来说，寒性水果有西瓜、梨、葡萄、柚子、椰子、西红柿等。然而，当身体不舒服并且感冒时，应该少吃寒性水果。　　

值得注意的是，除了通过食疗和吃寒性水果外，你还应该少吃辛辣食物。同时，要注意工作和休息的规律性，不要熬夜以保证充足的睡眠，你也可以喝菊花茶或决明子茶来降火。